立秋之后随着气温逐渐的下降，这时候人们就会感觉到乏力困倦，而且立秋之后天气逐渐变得干燥，所以这时候常常会出现嗓子干痒难受的现象，而且有一些人还会出现皮肤干燥干痒的现象，所以说在秋天的时候，大家一定要注意饮食清淡，而且多吃一些清肺的东西，今天小编给大家推荐一款非常不错的食材，就是豆腐豆腐不仅能够起到补钙的效果，同时它能够起到生津止渴清肠通便，而且能够达到补中益气的效果，而且在日常生活当中豆腐又被称之为植物肉，不管是从口感还是在营养上都是非常不错的。

　　豆腐的制作是不分季节的，无论是南方还是北方，无论是冬天还是夏天，我们都可以买到豆腐，并且一般来说豆腐的价格相对也是比较便宜的，如果在日常生活当中经常吃豆腐的话，对于高血压，高血脂以及高胆固醇等等都能够起到非常不错的预防和治疗的效果，而且女性朋友经常吃豆腐能够有效地预防骨质疏松以及乳腺癌等等症状。同时豆腐也能够达到美容养颜淡斑的效果，还能够有效地改善女性的更年期综合症。

　　今天小编给大家分享榨菜肉丝蒸豆腐的做法，简单的蒸一蒸非常的美味，而且一点都不油腻，非常的清淡，接下来我们一起来看一下具体的做法。

　　榨菜肉丝蒸豆腐

　　首先我们先将肉放在清水当中，冲洗干净之后切成肉丝，也将榨菜清洗一下，切成丝，然后我们将肉放进大碗当中，加入适量的生抽玉米淀粉以及蛋清用筷子搅拌一下，腌制15分钟左右，炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后放入腌制好的肉丝，这样大火爆炒至肉丝变色，然后再放入切好的榨菜，大火爆炒一会儿，最后我们将内酯豆腐打开之后用勺子挖在盘子里，这样将炒好的榨菜肉丝放在豆腐上，放进蒸锅中蒸五6分钟，然后出锅的时候撒上一把小葱就可以了。