牛百叶、鸭肠，都是寒冷季节涮火锅的美味，可是一些不良商贩竟然在这里面做手脚，用双氧水泡发牛百叶和鸭肠。10月28日凌晨4时许，济南市警方突击清查，捣毁涉嫌违法犯罪的“黑作坊”3处，当场抓获正在使用过氧化氢溶液(俗称“双氧水”)泡发牛百叶、鸭肠等食品的犯罪嫌疑人3人。

自9月中旬以来，市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队积极加强对基层食药环侦工作的业务指导力度，先后在济南市多个区域组织开展了针对问题食品加工小作坊、小企业的专项集中整治。在市中区，以海鲜市场为重点，会同市中公安分局持续加大检查力度，开展线索摸排，从中发现了一批涉嫌销售使用过氧化氢溶液泡发的牛百叶、鸭肠等问题食品的“黑作坊”。

10月28日凌晨，济南市公安局食药环侦支队二大队会同市中公安分局食药环侦中队、四里村派出所，集结40余名警力，以前期摸排线索涉及的小作坊为重点，在海鲜市场周边开展突击清查及整治行动。民警在小梁庄两处院落及1处楼房民居中查获泡发牛百叶、鸭肠的缸、泡沫箱、塑料盆30余个，同时查获国家明令禁止在食品中添加的过氧化氢溶液4桶55公斤。

经民警现场称量，查扣的问题食品多达300公斤，其中牛百叶206公斤，鸭肠92公斤。由于过氧化氢具有腐蚀性及氧化性，人体摄入达到一定剂量会引发腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等症状。国家质量监督检验检疫总局已于2011年发布公告(第156号)，明令禁止食品生产企业将过氧化氢等同批33种产品作为食品添加剂使用。

据此，民警将在3处“黑作坊”抓获的嫌疑人童某、王某、陶某(女)依法带回公安机关审查，上述3人均对自己生产、销售有毒有害食品的行为供认不讳。

目前，市中公安分局已对童某、王某、陶某(女)涉嫌生产、销售有毒有害食品分别立案侦查并采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。