台湾华元与威峰两家公司被爆“挂羊头卖猪肉”，羊肉片疑似添加猪肉掺伪后，再切片以“羊肉火锅片”贩卖，新北市卫生局昨派员查核辖内华元及威峰的15家下游厂商，有无进货及下架封存。

“买羊肉，吃到猪肉！骗很大”高雄地检署获报不肖业者以猪肉掺羊肉贩卖，经搜索新北市华元、威峰公司、高市金龙公司，查扣1.2万公斤假羊肉。这些假羊肉流入传统市场、夜市或平价火锅店，2家业者共3人依诈欺、违反食管法10万元(新台币，下同)交保。

装羊还分A、B、C级

9月间雄检接获高雄市府卫生局举发，凤山区一羊肉摊的羊肉DNA检测含有猪肉成分，供货商为高雄市三民区世丰企业行。检警跟监追查货车流向，查到羊肉出自于新北市新庄区华元公司。

检方发现，华元公司另外成立非法的威峰公司，进行地下肉品加工，11月6、7日率队北上突袭搜索。43岁华元负责人何国荣见状以拖延时间，趁机通知员工自后门逃逸并要他们赶紧销毁计算机档案、部分工作日志及下游厂商销售清单。

掺水肉 有8折厝边价

检警搜索仍从何国荣私人工作日志发现，他将羊肉依羊肉含量比例与真伪分为“羊A”、“羊B”、“羊C”等3级出售；A、B级是以制作羊肉卷原料混掺价格低廉的“菊花肉”猪嘴边肉或碎牛肉制作而成，C级没羊肉，仅以羊油拌入猪肉增味而已，当场查扣1.2万公斤假羊肉。

华元、威峰昨大门深锁，无人响应，外观如民宅，飘出腥臭味。邻居说，3年前业者在此落脚，常有货车载送冷冻肉品，不少批发商、散客购买，“还有8折厝边价，肉厚滋味好，还以为赚到！”。

检方发现，伪劣厂商在制作羊肉卷时，不仅掺猪肉还灌进20%水或冰增重，再低价销售到台北市、新北市、宜兰县、新竹县市、台中市、嘉义县市、基隆市、桃园县及高雄市等44家下游厂商。

高雄检方追查高雄假羊肉，发现上游为金龙肉品公司，负责人是57岁黄建惠，现场查扣黏着剂、掺伪羊肉约590公斤，清查出供货给高市、台南市、嘉义县、台中市、屏东县等下游厂商共73家。

金龙肉品公司在高雄市桥头区有加工厂，50岁李姓邻居说，工厂设立约2、30年，平时只见食品车从小巷子出入，车身印有“生鲜猪、牛、羊冷冻调理食品、火锅肉品及火锅料、团膳食品工厂便当肉品”等字样。

猪充羊 一斤黑赚120

高雄检方襄阅主任检察官黄元冠表示，目前猪肉价虽高涨，但1斤批发价80元仍比羊肉1斤200元来得便宜，2家不肖业者竟以猪肉掺羊肉瞒骗下游、消费者牟取暴利；讯后将何国荣、黄建惠夫妇依违反诈欺、“食品法”涉嫌重大且认定有烟灭、串证之虞向法院申请羁押禁见，但他们均坦承自今年初开始以羊肉掺伪、灌水方式贩卖，当庭谕令各10万元交保。