福建省食品药品监督管理局公布的2014年下半年抽检结果显示，部分豆制品微生物指标不合格，需谨慎购买。

福建省共抽检全省189家企业生产的发酵性和非发酵性豆制品产品271批次样品，不合格样品15批次，不合格率为5.5%，主要是菌落总数和大肠杆菌超标严重，部分是过量使用添加剂。

菌落总数和大肠杆菌超标的主要为：福建永辉工业发展有限公司轩辉内酯豆腐、福州美琪食品有限责任公司三颗豆油豆腐、福州品来食品有限公司的福州香干、福州稻花香食品有限公司三米田香豆干(五香卤块)、长汀县汀州燕升食品厂燕升牌汀州豆腐干、长汀县古城镇老徐豆腐干厂的古城徐源豆腐干、泉州市永兴农副产品有限公司大集体豆干、晋江浩润食品有限公司的散装水豆腐、漳州市豆制品厂龙文塔纯豆浆、福建省泉州市豆制品厂的豆腐、泉州丰泽新源豆制品厂豆腐干。

真香缘(福建)食品有限公司的手撕猪肉豆脯违规使用脱氢乙酸，龙岩昌泰食品有限公司客家铺子豆腐干违规使用安赛蜜。

食药监部门还公布11批次不合格方便食品、焙炒咖啡、冷冻饮品、蜂产品，主要是违规使用日落黄、氯霉素等添加剂，以及菌落总数和大肠杆菌超标。

食药监部门表示，相关不合格产品已经依法处理。据了解，从今年2月上旬以来，福建省派出5个暗访突查组，在全省范围内开展食品药品安全突查工作，暗访企业175家，对涉嫌违法违规的企业已移交属地相关部门依法查处，一些逾期不改的，将撤销其相关许可证照。