近日，“10万余吨走私僵尸肉销往全国，部分肉龄达40年”的新闻在各大网站或朋友圈中都是头条。食品安全的问题再一次引起大众的关注，这样的事件是频频发生的，但是每一次都会让人胆战心惊的，因为食品问题是关乎生命的事情。

　　可能很多人不知道“僵尸肉”是什么，光从字面上就感觉很恐怖。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。

　　冷冻技术的发明，本是为了保证食物的新鲜。据源动力的相关人士了解到一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。

　　这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。

　　很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。

　　这些僵尸肉目前已经遍布在了全国各地，危害也是很严重的。所以打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。当前，各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门。为最大限度防止来源不明的走私肉类走上餐桌，2015年以来海关总署在4月和6月已经在全国部署了两轮打击冻肉走私的专项行动。各地也将加大打击走私冻品的力度。

　　有关部门在严厉的打击走私肉，企业之间也要诚信的经营，在进出口肉类或者其他食品时都要严格把控，在源头上杜绝出现食品安全问题，各个市场或者餐馆也要认真排查，坚决不使用有安全问题的食品。

　　食品安全问题在中国一直都存在着，每一次的发生都给人们敲响生命的警钟，想要彻底的杜绝是一项任重而道远的事情。不管是以前的地沟油、苏丹红，还是瘦肉精等，只要企业 个和各个部门配合一致，发生的概率就会大大减低，在这个讲究诚信经营的时代，也很是有很多用良心在做好产品的企业，毕竟不良企业是少数。

　　用良心做好产品，源动力餐饮企业就是一个很好的榜样。一个被称为中国最负责任的餐饮连锁企业，在全国有分公司十几家，旗下项目多达二十多个，在全国的加盟店铺数以千家，加盟商更是数以万计。不管是旗下的小吃、饮品、甜点、快餐，还是西餐等，都完全的保证食品安全，绝对的健康。食材从源头上就严格的把控，每一道制作工序都严格的把关。

　　源动力旗下的每一个项目都保证绝对的健康卫生，让消费者吃的放心，加盟商卖的安心。源动力一直相信只要真正用心去对待顾客，用诚信经营，才会有源源不断的客源和好口碑。