华润万家位于北京、山东等地的大卖场业务正在退出市场，“绯闻”接盘者分别为物美、家家乐。尽管双方尚未对此发出声明，不过北京的部分华润万家门店已经变身物美超市重新营业。伴随最后几家门店的转手，华润万家大卖场业务进一步弱化。而对于物美来说，继去年吞下乐天玛特华北门店后，又接手华润万家北京门店，不断扩大的“底盘”也面临着更多挑战。

　　华润万家“退场”

　　又一大卖场品牌撤出北京市场。3月1日，北京商报记者在华润万家分钟寺店看到，尽管标牌未换，但是门店内部已经变成物美超市。据悉，物美已托管华润万家位于北京的大卖场业务，华润万家在京的酒仙桥店、分钟寺店、昌平万科店、金星店等5家大卖场正在由物美接管运营。对此，物美和华润万家相关负责人暂时尚未回应北京商报记者。

　　记者在华润万家分钟寺店看到，华润万家分钟寺店原本有上下两层，目前二层卖场已经清空，仅留下一层卖场，已经上架物美的商品，包括物美自有品牌“缤纷田园”系列蔬菜等。收银区除了留下几个人工收银台外，已经设置了多个多点自助购设备。门店内的工作人员仍为该店华润万家原员工。

　　据华润万家工作人员透露，华润万家分钟寺店于2月25日正式闭店，变成物美重新营业。目前北京市的所有华润万家大卖场都已经关闭，将变成物美，部分华润万家商品库存已挪至天津门店。据分钟寺店门口公告显示，根据公司整体经营安排，分钟寺店因系统升级，会员卡2于4日起无法再继续使用。

　　与此同时，北京商报记者了解到，华润万家位于山东省济南、青岛等地的大卖场也正在进行“清仓大甩卖”，不少门店以极低的折扣吸引消费者采购，很多货架也已经空置。据山东当地媒体报道，华润万家济南、青岛等地门店可能交由本土零售商家家悦接手。

　　甩大卖场“包袱”

　　事实上，伴随消费习惯变迁与电商冲击等因素，大卖场业务已经成为不少零售商前进的“包袱”，尤其是对于跨区域经营的企业来说，经营成本很高。除了华润万家正在转手位于北京、山东等地的大卖场业务以外，还有不少零售商受大卖场业绩拖累而退出市场或连年亏损。前有乐天玛特、乐购等外资零售商退出中国市场，后有人人乐连续两年亏损面临股票退市风险。

　　华润万家也早就有弱化大卖场业务的迹象。据悉，早在2015年，被华润万家收购的乐购超市北京部分门店就已经转手物美。随后华润万家又陆续关闭了多家华润万家大卖场，截至2015年6月，华润万家在北京有12家大卖场，但是经营并不理想，除去整合Tesco的影响，其大卖场业务在北京一直是亏损状态。

　　与此同时，华润万家在北京的发展重点放在在精品超市等小业态上。作为国内门店规模最大、销售规模超万亿元的零售集团，华润万家集团旗下拥有华润万家、苏果、Olé、blt、V+、乐购express、V>nGO等多个零售品牌。目前，华润万家在北京共有6家blt精品超市，3家Ole’精品超市。就在近日，位于北京国贸商城的blt超市还以blt express便利超市的名字重新露面，门店营业面积由800平方米缩小为500平方米，并减少了家庭大包装商品，优化了小包装便利商品。

　　北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，实体零售面临的租金、人力成本及水电、促销等费用支出持续高涨，市场竞争也愈发激烈，这些都会对经营业绩形成较大压力。尤其是对于大卖场来说，过去主要以品类齐全、价格低廉为优势，但如今电商平台在商品品类上更齐全，价格更为便宜，因此在客流、销售额等方面的受到的冲击也较为明显，面积上万的大卖场业态在成本和效益方面很难达到平衡。

　　物美地盘扩大

　　而对于物美来说，继去年刚接手乐天玛特华北门店后，又接手华润万家北京门店，无疑进一步巩固其北京市场地位。据北京商报记者了解，物美集团旗下有物美、美廉美、新华百货、百安居等品牌，在华北、华东等地区拥有各类业态门店1000多家。截至2018年6月，物美集团在北京和天津市场分别拥有39.5%、15%左右的市场占有率。物美的超市业务板块2018年上半年收入136亿元，占到物美集团的65.71%。

　　凭借收购行为，物美的地盘不断扩大。除华润万家外，近年来不少败走北京市场的大卖场都由物美“接手”。仅在2018年，物美就接手了乐天玛特华北区的21家门店，上海联华旗下的世纪联华大卖场北京门店也摇身变成物美超市。另外，一夜之间关掉一百多家店的邻家便利店的不少门店也被物美接手，目前已更换门头变成“多点便利店”。而再往前追溯，物美还对卜蜂莲花、美廉美、江苏时代超市、浙江供销超市、百安居等区域零售企业发起收购，版图扩张凶猛。

　　不过，尽管借助收购可以迅速扩大版图，但在门店整合过程中也存在风险。此前，收购乐天玛特华东门店的利群集团就在财报中坦言，同步启动多家门店的改造和开业筹备工作，对企业的经营管理能力是很大挑战，也会产生较高费用。零售业管理专家胡春才表示，由于被收购门店此前与房东、供应商、员工及消费者多存在遗留问题，收购方在接手的同时，其实也承接了这些遗留问题。还要面对重新装修、对接系统、更新旧设备等，每个环节都将产生大量费用。另外，由于大卖场业态整体不景气，接手后的改造与盘活也仍然要面临不小挑战。

　　作者：王晓然 徐天悦