本文专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后 又到了吃桃子和西瓜的季节了，在炎热的夏...

夏季，人体进入了养护心脏的好时候。按照五行归属，夏季和心属性均为火。心阳在夏季最为旺盛，功能最强。不管是脾胃的腐熟运化还是肾阳的温煦蒸腾，及全身的水液代谢、汗液的...

不少人都有这样的体会：自己的皮肤状况和最近一段时间的饮食有密切关系。在皮肤科门诊，大部分患者在离开前都会问一句：医生，我需要戒口吗?可见，病从口入这个概念已深入民心...

受访专家： 北京中医药大学基础医学院教授 李晓君 常言说：万事万物皆可追根溯源。我们的身体也不例外。传统中医认为，人有四根：即鼻为苗窍之根，乳为宗气之根，耳为神机之根...

受访专家： 复旦大学附属中山医院营养科主任 高 键 上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞 在营养学界，鸡蛋素有全营养食品的美誉。英国营养专家帕特里克近期上市的新书《头脑的...

形容一个人健康时，我们会说他身体硬朗。硬并非总是一种健康的代表，有时候甚至是健康的大敌。对于动脉粥样硬化，相信大多数都知道，它是潜伏在人体的杀手，常见的冠心病、心...

(山东省潍坊市营养师协会会长 王桂真)在鸡蛋的形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉(又称卵卟啉)，由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜形成了我们所看...

初夏气温明显增高，易导致湿热之邪，这期间多注意饮食，可防病养生。农谚中就有小满后，见三鲜之说，这里的鲜指的是：黄瓜、蒜薹和樱桃。 黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉，入脾...

很多办公室一族都会遇到这样问题：明明晚上的睡眠时间够长，睡眠质量也不差，但第二天就是很困倦。近日，澳大利亚营养师苏茜指出，这种情况下的疲劳和困倦很可能是饮食引起的...

每天早上起来，你觉得自己睡够了吗?有的人碰到枕头就睡着，但醒来后却感觉昏昏沉沉、浑身无力科学家认为这些睡了等于没睡的垃圾睡眠，甚至比失眠还可怕。究竟需要多长的睡眠时...